BackWerk Partner der ersten Stunde

Alexander Boll (Jahrgang 1971) gehört zu den alten Hasen unter den BackWerk-Partnern. Denn schon Anfang 2003 wurde der gebürtige Karlsruher Franchise-Partner beim Erfinder der Selbstbedienungs-Bäckereien. Zu diesem Zeitpunkt gab es im gesamten Bundesgebiet gerade einmal fünf BackWerk-Filialen. Doch gerade das war es, was Alexander Boll an BackWerk reizte: „Was gibt es spannenderes, als völliges Neuland zu betreten und an etwas teilzunehmen, das noch ganz am Anfang steht. Dabei hat mich die innovative Geschäftsidee der Selbstbedienungs-Bäckerei und das gesamte Konzept sofort überzeugt.“ Dieser Pionier-Geist hat Alexander Boll bis heute nicht verlassen.

Der Weg in die berufliche Selbständigkeit schien dabei für den heutigen BackWerk-Partner keineswegs klar vorgegeben zu sein. So entschied sich Alexander Boll nach dem Abitur zunächst für ein klassisches Jurastudium. Doch die Jurisprudenz wurde dem vielseitigen Karlsruher schon bald zu trocken. „Damals bekam ich das Angebot, die Küche eines Großrestaurants zu leiten. Ich habe nicht lange überlegt und zugeschlagen“, berichtet Alexander Boll. Dort war er als Küchenchef so erfolgreich, dass er begann, die Eröffnung eines eigenen Restaurants vorzubereiten. „Dabei habe ich mich auch mit der Option auseinandergesetzt, als Partner in ein bestehendes Franchisesystem einzusteigen“, sagt Alexander Boll, der so auf BackWerk und die neue Idee der Selbstbedienungs-Bäckerei aufmerksam wurde. „Es war sozusagen Liebe auf den ersten Blick, mein Entschluss, ein BackWerk zu eröffnen, stand fest“, erinnert sich der stolze Vater einer Tochter an den Start in die Selbständigkeit.

Seine Entscheidung für BackWerk und damit für ein damals neues Franchise-Konzept hat Alexander Boll nicht bereut: „Gerade in der schwierigen Startphase wurde ich intensiv von BackWerk unterstützt. Bei der Wahl des geeigneten Standortes wurde nichts dem Zufall überlassen und BackWerk half mir bei der Wahl der Berater, die den Businessplan erstellt haben. Hinzu kamen intensive Schulungen, mit denen ich optimal auf den Start vorbereitet wurde.“ Und auch darüber hinaus sorgen ein regelmäßiges Schulungsprogramm und Partnertreffen dafür, dass die Franchise-Partner immer auf dem neuesten Stand sind. Der permanente Wissenstransfer und die laufende Unterstützung in allen unternehmerischen Belangen legen so den Grundstein für eine erfolgreiche Partnerschaft.

Auch Alexander Boll setzt für die Zukunft auf Expansion. Mittlerweile betreibt er vier sehr erfolgreiche BackWerke in Frankfurt. Doch auch dabei soll es nicht bleiben. „Ich möchte so viele Backwerke wie möglich in Toplagen eröffnen“, hat sich der erfolgreiche Unternehmer für die Zukunft schon weitere Ziele gesetzt. Die Kraft für diese ehrgeizigen Pläne tankt Alexander Boll bei seiner Familie. So viel Zeit wie nur möglich verbringt er mit seiner Frau und seiner Tochter. Auch sportlich hat sich der leidenschaftliche Golfer viel vorgenommen. „Irgendwann möchte ich ein einstelliges Handicap erspielen. Doch entweder investiere ich dafür zu wenig Zeit oder es fehlt an Talent“, scherzt Alexander Boll.